- сливочное масло - 60 гр.
- ликер - 1 ч. ложка
- сахарная пудра - 4 ст. ложки
- лимонный сок - 2 ч. ложки
- апельсиновый сок - 2 ч. ложки
- цедра апельсина - 1/2 ч. ложки
- Для соуса:
- апельсины - 6 шт.
- сахар - 3-4. ложки
- мука кукурузная - 1 ч. ложка
Для начинки взбейте масло с сахарной пудрой. Смешайте фруктовые соки.
Не прекращая взбивать масло, в несколько приемов добавьте сок, затем ликер
и тертую апельсиновую цедру.
Для соуса из апельсинов отожмите сок и, смешав его с сахаром и кукурузной мукой, проварите до загустения. Затем охладите.
Блинчики смазывайте тонким слоем начинки и складывайте каждый вчетверо. Нафаршированные блинчики прогрейте в апельсиновом соусе 2 минуты.
При подаче блинчики выложите на блюдо и полейте оставшимся соусом.
БАНАНОВАЯ НАЧИНКА.
испеченные тонкие блинчики
сахар
50 гр. сливочного масла
8 средних бананов
Укладываем первый блинчик, смазываем его обильно сливочным маслом.
Укладываем нарезанные кружочками бананы и посыпаем столовой ложкой сахара.
Укладываем сверху снова блинчик и повторяем процедуру до последнего блина.
Последние два блинчика просто присыпаем сахаром и сверху кладем 1-2 ст. ложки масла и посыпаем сахаром.
Ставим в духовку на 20минут при 200 градусах.
Готовность - сахар сверху должен подрумяниться или превратиться в карамель.